Cách muối dưa hành chua ngon chỉ 5-6 ngày là ăn được

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 300g củ hành trắng (loại hành non)- 200ml dấm ăn- 100ml nước lọc- 50g đường- 40g muối- Nước vo gạo

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

PHẦN 2: CÁCH MUỐI DƯA HÀNH

Bước 1: Dùng nước vo gạo để ngâm hành qua đêm.

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Bước 2: Hòa nước muối loãng, sau đó cho hành đã cắt rễ, bóc vỏ vào rửa rồi cho ra rổ để ráo nước hoàn toàn.

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Bước 3: Ngâm hành bằng nước dấm đun sôi để nguội theo công thức: cho 200ml dấm, 100ml nước, 50g đường, 20g muối vào nồi đun sôi, khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội. Khi nước dấm đã nguôi thì xếp hành lần lượt vào lọ, có thể thêm ớt để ăn kèm.

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Bước 4: Để hành nơi khô ráo thoáng mát. Vì là hành non nên chỉ khoảng 5-6 ngày là dùng được.

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Bước 5: Hành muối ăn kèm với các món thịt rất ngon.

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Khi ăn, nếu củ hành hơi to bạn có thể chẻ nhỏ để ăn nhé!

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Cach muoi dua hanh chua ngon chi 5-6 ngay la an duoc

Chúc các bạn thành công với cách muối dưa hành chua giòn nhanh được ăn kiểu này nhé!

Theo Khampha